Так, в указанный период ООО «ТМК» ввело в оборот молочную продукцию (каймак, творог, кефир, сливочное масло), изготовленной из нелогичного объема сырья, что является нарушением принципа прослеживаемости
Уполномоченное лицо ООО «ТМК» 1 мая 2024 года при оформлении производственной транзакции на молочную продукцию «Масло сливочное м.д.ж. 82,5%» в объеме 5 кг и «Масло сливочное м.д.ж. 82,5% 180г.»в объеме 14,94 кг в качестве использованного сырья указало всего 20 кг сырого молока с массовой доли жира 3,6%. Для выработки сливочного масла с массовой доли жирности 82,5 % в объеме 20 кг потребуется более 400 кг сырого молока с массовой долей жирности 3,6%.
Таким образом, ООО «ТМК» за нарушение «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 регистрация уполномоченного лица в ФГИС «ВетИС» аннулирована, а также Управлением в адрес предприятия направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
![](/uploads/posts/2024-05/1714724604_1714724551299.jpg)